В обществе сложилось два полярных мнения о мороженом во время болезни горла. Одни люди, едва почувствовав першение, прячут десерт в морозильную камеру под замок, опасаясь, что холод усугубит воспаление и приведет к тяжелым осложнениям, вплоть до гнойной ангины. Другие, напротив, считают мороженое чуть ли не панацеей, утверждая, что «закаленное» холодом горло быстрее справляется с инфекцией. Где же находится золотая середина? И можно ли действительно вылечить боль в горле с помощью любимого летнего лакомства?
Чтобы раз и навсегда расставить точки над i, корреспонденты обратились за профессиональным комментарием к врачу-оториноларингологу клиники «Будь Здоров» в Санкт-Петербурге Яне Новиковой. Как выяснилось, ответ на этот вопрос не так однозначен, как может показаться на первый взгляд, и зависит от множества факторов: от диагноза, состояния пациента и даже от того, какое именно мороженое вы собираетесь есть.
Холод как анестетик: правда и мифы о лечении
Первый и самый важный факт, который необходимо усвоить: мороженое не лечит горло. Это не антибиотик, не противовирусное средство и даже не противовоспалительный спрей. «Нет, это миф, — подчеркивает Яна Новикова. — Холод действительно способен временно облегчить боль за счет сужения сосудов и снижения чувствительности нервных окончаний в слизистой. Вы просто перестаете острее чувствовать боль, но сама причина заболевания никуда не девается».
По сути, мороженое работает как местный анестетик естественного происхождения. Охлаждение тканей может на короткое время уменьшить отек и покраснение, но как только десерт съеден и ткани согреваются, воспалительный процесс возвращается на круги своя. Именно поэтому полагаться на пломбир как на основное средство терапии при серьезных заболеваниях горла категорически нельзя.
Когда мороженое действительно полезно: медицинские показания
Тем не менее, существуют ситуации, в которых употребление мороженого не только разрешено, но и рекомендовано врачами. В этих случаях холод выступает в роли ценного вспомогательного средства, помогающего пациенту легче перенести болезненный период или восстановиться после хирургического вмешательства.
1. Период после удаления миндалин (тонзиллэктомия)Это, пожалуй, самый известный пример. После операции по удалению небных миндалин в зеве остается открытая раневая поверхность. Пациент испытывает сильную боль, а риск послеоперационного кровотечения остается высоким. «Современные исследования подтверждают, что умеренное употребление мороженого после тонзиллэктомии уменьшает болевые ощущения, снижает отек тканей и, что особенно важно, помогает предотвратить кровотечения за счет холодового спазма сосудов», — комментирует доктор Новикова.
2. После удаления аденоидов у детей (аденотомия)Детям, перенесшим эту операцию, врачи также часто рекомендуют холодную и мягкую пищу. Мороженое здесь выполняет двойную функцию: оно и обезболивает, и успокаивает ребенка, и облегчает последующий прием пищи, когда глотать твердые продукты просто невозможно из-за дискомфорта.
3. Легкий вирусный фарингитЕсли у взрослого человека диагностировано легкое воспаление слизистой глотки, вызванное ОРВИ, и нет гнойных пробок, высокой температуры или сильного отека, то пара ложек мороженого может временно облегчить состояние. Но врач еще раз предупреждает: именно временно облегчить, а не вылечить. В комплексной терапии с теплым питьем и полосканиями это может быть приятным бонусом.
Абсолютные противопоказания: когда сладкое лекарство становится ядом
Однако есть категории заболеваний, при которых мороженое категорически противопоказано. Игнорирование этого правила может привести к серьезному ухудшению состояния и затягиванию болезни.
Ангина (острый тонзиллит). Это самое главное противопоказание. При ангине, особенно гнойной (лакунарной или фолликулярной), воспаление затрагивает лимфоидную ткань миндалин. Холод вызывает спазм сосудов, что может ухудшить кровоснабжение в очаге инфекции, замедлить доставку лейкоцитов и антител. Более того, мороженое не заменит антибиотики, которые при ангине жизненно необходимы, чтобы избежать осложнений на сердце и почки.
Ларингит (воспаление гортани). Если боль в горле сопровождается осиплостью, лающим кашлем или потерей голоса, мороженое под строгим запретом. «Холод негативно влияет на голосовые связки, — предупреждает Яна Новикова. — Это может усилить спазм, усугубить охриплость и затянуть восстановление голосовой функции на долгое время».
Повышенная холодовая чувствительность. Некоторые люди имеют индивидуальную реакцию на холод: у них даже от холодного воздуха может начаться спазм гортани, приступообразный кашель или сильное першение. Таким пациентам мороженое противопоказано в принципе, даже будучи абсолютно здоровыми.
Какое мороженое выбрать, если можно?
Если вы получили «добро» от врача (или ваш диагноз позволяет съесть немного мороженого), важно знать, какой именно продукт выбрать, чтобы не навредить воспаленной слизистой.
Оптимальный выбор: классический пломбир без добавок. «Простой пломбир — это идеальный вариант, особенно после операций, — объясняет ЛОР-врач. — Он мягкий, обладает жирной текстурой, обволакивает слизистую, создавая защитную пленку, и меньше раздражает ткани, чем фруктовый лед или шербет».
Чего следует избегать: Категорически нельзя есть мороженое с твердыми включениями — орехами, крошкой печенья, вафельными кусочками, шоколадной стружкой или карамелью. Твердые частицы могут травмировать и без того воспаленную и чувствительную слизистую оболочку глотки, вызвав микроповреждения и усилив боль.
Фруктовый лед: Это спорный вариант. С одной стороны, он хорошо увлажняет, содержит меньше молочного жира и часто имеет кисловатый привкус, который может стимулировать слюноотделение. С другой стороны, кислотность и водная основа могут сильнее раздражать слизистую, а кристаллы льда — царапать ее. Если вы выбираете фруктовый лед, убедитесь, что в нем нет сахарных кристаллов и острых краев.
Как правильно есть мороженое при больном горле?
Температура: Дайте мороженому 5–10 минут постоять при комнатной температуре или слегка подтаять в холодильнике на верхней полке. Слишком холодный продукт может вызвать шок тканей.
Скорость: Есть нужно медленно, буквально чайными ложками или маленькими порциями. Десерт должен таять во рту, постепенно согреваясь до температуры тела, прежде чем попасть в глотку. Глотать большими кусками нельзя.
Объем: Начните с 2–3 маленьких ложек. Понаблюдайте за реакцией организма в течение часа. Если боль не усилилась и не появилось кашля, можно постепенно увеличить порцию до половины стандартного стаканчика.
Время: Не ешьте мороженое на голодный желудок или непосредственно перед выходом на холодный воздух.
Главный вывод, который делает ЛОР-врач Яна Новикова, прост: не стоит заниматься самолечением и заменять назначенную терапию поеданием мороженого. Но если очень хочется, а противопоказаний нет — то пара ложек качественного пломбира не только не навредит, но и подарит несколько минут приятного облегчения. Главное — знать меру и слушать свой организм.
